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News

26.02.2025 • Laborpost

LaborPost – Brainfood mit Biss…?!

Ob als Suppe, als cremiges Püree, knusprig gebacken oder in einem bunten Gemüseauflauf – Blumenkohl ist ein wahres Multitalent in der Küche und enthält darüber hinaus auch reichlich Vitamine und Nährstoffe. In Supermarktregalen … Weiterlesen
21.02.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Tiertransporte in Drittländer – wo ein Wille ist…?!

Der Vorstoß des Bundeslandwirtschaftsministers mit einem nationalen Alleingang zum Tierschutz bei Lebendtierexporten unterstreicht kurz vor dem Ende der Legislaturperiode einmal mehr die politische Relevanz dieses Themas. Ob die … Weiterlesen
19.02.2025 • Laborpost

LaborPost – schade Marmelade…?!

Von A wie Aprikose bis Z wie Zwetschge: Konfitüren lassen sich aus allen möglichen Obstsorten herstellen und sind am PoS in unzähligen Varianten erhältlich. Ob mit Fruchtstücken oder samtig passiert, die Konsistenz ist für … Weiterlesen
14.02.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Flufenacet auf Bewährung – wie lange noch…?!

Mit der Debatte um den Wirkstoff Flufenacet (FFA) wird der ständige Balanceakt zwischen Umwelt- und Verbraucherschutz sowie der landwirtschaftlichen Praxis in der Diskussion um die Zulassung von Pflanzenschutzmitteln erneut … Weiterlesen
12.02.2025 • Laborpost

LaborPost – göttlicher Genuss...?!

In Asien auch als Götterfrucht bezeichnet, erfreut sie sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit: Die Kaki überzeugt sowohl von außen als auch von innen. Wegen ihrer leuchtend gelb-orangen Farbe sowie ihrem süßen … Weiterlesen
07.02.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Importpreise – ab durch die Decke…?!

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamts zeigen einen deutlichen Anstieg der Importpreise für Lebensmittel in Deutschland. So seien die Preise für importierte Lebensmittel im Dezember 2024 im Vergleich zum Vorjahresmonat um … Weiterlesen
07.02.2025

Lebensmittelzeitung: US-Strafzölle "So groß wie die Schweiz"

Über die Folgen möglicher US-Zölle auf europäische Importe für die Lebensmittelwirtschaft sprach die LZ mit Maximilian Waltmann von der Unternehmensberatung AFC Management Consulting . Herr Waltmann, welche Bereiche der deutschen … Weiterlesen
05.02.2025 • Laborpost

LaborPost – let‘s get toasted…?!

Weizen, Vollkorn, Dreikorn, große oder kleine Scheiben und von hell bis dunkel gebräunt: Toastbrot ist ein beliebter Klassiker und macht als vielfältig belegtes Sandwich, aber auch als Toast Hawaii eine gute Figur. Praktisch in … Weiterlesen

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