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News

12.06.2024 • Laborpost

LaborPost – nichts in der Birne…?!

Im #Kuchen, als Chutney, im Salat oder als vitaminreicher #Snack für zwischendurch: Birnen sind vielseitig einsetzbar und ganzjährig bei Jung und Alt beliebt. Manche mögen es dabei lieber #knackig, andere weich und super #saftig. … Weiterlesen
11.06.2024

Deutsche Ernährungsindustrie 2024: Verbessertes Exportklima erreicht noch nicht Vorkrisenniveau von 2019

Berlin/Bonn, 05.06.2024 - Nach Jahren, die von Krisen und Unsicherheiten überschattet und von einer gedämpften Stimmung geprägt waren, bewertet die exportorientierte deutsche Ernährungsindustrie im Jahr 2024 das Exportklima, das … Weiterlesen
06.06.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Tierschutzgesetz – Treffer oder Todesstoß…?!

Das Bundeskabinett hat sich am 24. Mai auf einen Entwurf der Novelle des Tierschutzgesetzes geeinigt. Unter anderem soll die ganzjährige Anbindehaltung von Rindern innerhalb der nächsten 10 Jahre verboten werden und auch für das … Weiterlesen
06.06.2024

Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben: Wahre Wunder mit drei Siegeln

Geo-Schutz von Agrarprodukten wird einfacher. Aber lohnt sich eine geschützte EU-Herkunftsbezeichnung überhaupt? Und wenn ja, für wen? Ein Beitrag von Prof. Dr. Otto Strecker. Von regionalen Lebensmitteln und Agrarprodukten … Weiterlesen
05.06.2024 • Laborpost

LaborPost – viva Vanilla…?!

Noch warm aus dem Topf, kalt als #Dessert, mit Obst, im Kuchen oder in anderem #Gebäck: Vanillepudding schmeckt zu jeder Gelegenheit. Die Auswahl an fertigen und praktisch portionierten #Puddingkreationen ist groß. … Weiterlesen
03.06.2024

AFC-Issue-Monitor Report 2024: Bashing der Food Branche

Die Dauerkritik der Agrar- und Ernährungsbranche bricht nicht ab. Bereits zum 15. Mal untersucht die AFC die Häufigkeiten von kritischen Themen und Trends - im letzten Jahr wurde durchschnittlich sechs Mal am Tag kritisch über … Weiterlesen
29.05.2024 • Issue der Woche

Issue der Woche: Menschenrechte in 3D…?!

Am 24. Mai 2024 verabschiedete der Europäische Ministerrat die Corporate Sustainability Due Diligence Directive ( CSDDD ), die europäische Lieferkettenrichtlinie. Mit Inkrafttreten der Richtlinie müssen europäische oder in der EU … Weiterlesen
29.05.2024 • Laborpost

LaborPost – Sommer, Sonne, Wassermelone…?!

Im #Obstsalat, herzhaft mit Feta, gekühlt oder #gegrillt: Wassermelonen liefern im #Sommer den ultimativen Erfrischungskick. Verbraucher:innen erwarten knackiges, #saftiges Fruchtfleisch und einen aromatischen #Geschmack. Hat die … Weiterlesen