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News

03.12.2025

AFC Smart Farming Studie 2025

Digitale Technologien und Innovationen verändern die Landwirtschaft – doch wie stark sind sie bereits im beruflichen Alltag der Landwirtinnen und Landwirte angekommen? Um diese Frage zu beantworten, haben wir die jährlich … Weiterlesen
03.12.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Mikroabgabe mit Makrowirkung…?!

Mit dem Plan, Abgaben auf Alkopops und stark verarbeitete Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt zu erheben, stößt die EU-Kommission eine kontroverse Debatte an. Befürworter sehen darin ein Instrument zur Förderung … Weiterlesen
03.12.2025 • Laborpost

LaborPost – aromatische Andenbeere..?!

Sie ist der perfekte Vitaminkick für Zwischendurch: Die Physalis oder auch Andenbeere besticht durch eine süß-säuerliche Frucht, die in einem zarten Hüllblatt präsentiert nicht nur als hübsche Deko geeignet ist, sondern auch in … Weiterlesen
27.11.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Marktmacht und Margen – Wer zahlt den Preis…?!

Vor dem Hintergrund steigender Lebensmittelpreise rückt die Monopolkommission in ihrem aktuellen Sondergutachten die zunehmende Marktkonzentration in der Lebensmittellieferkette in den Mittelpunkt der öffentlichen Diskussion. Ob … Weiterlesen
26.11.2025 • Laborpost

LaborPost – ein belegtes Brot mit Schinken…?!

Ideal als Brotbelag, aber auch als Zutat in Salaten, Aufläufen oder auf Pizza: Kochschinken überzeugt mit feiner Würzung und zarter Konsistenz. Scheiben von gleichmäßiger Dicke, einheitlich gemasert, gut gewürzt und nicht zu … Weiterlesen
20.11.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Preisstreit – Hopfen und Malz verloren…?!

Die Bierbranche steht derzeit unter erheblichem wirtschaftlichen Druck. Steigende Energie- und Rohstoffkosten sowie veränderte Marktbedingungen belasten die Unternehmen. In diesem Umfeld gewinnen Preisverhandlungen zwischen … Weiterlesen
19.11.2025 • Laborpost

LaborPost – großartige Grapefruit…?!

Ob im Obstsalat, als frischer Snack auf dem Frühstücksbuffet oder in Cocktails: Grapefruits zeichnen sich durch ihr fruchtiges, leicht bittersüßes Aroma und ihr saftiges Fruchtfleisch aus. Am PoS achten Verbraucher:innen auf eine … Weiterlesen
14.11.2025 • Issue der Woche

Issue der Woche: Bittere Zeiten für Süßes...?!

Trotz des bereits hohen Preisniveaus im Vorjahr steigen die Preise für Weihnachtssüßigkeiten in diesem Jahr weiter. Die Rohkakaopreise sind zwar kürzlich auf das Niveau von Anfang 2024 gefallen, bewegen sich aber weiterhin auf … Weiterlesen