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Von Aubergine über Brokkoli, Karotten und Paprika bis zur Zwiebel: vorgewürzte Gemüsemischungen für Pfannen- und Ofengerichte gibt es tiefgekühlt in den unterschiedlichsten Zusammensetzungen. Verbraucher:innen wünschen sich dabei … Weiterlesen

Ob im Obstsalat, vom Grill, mit Schinken oder einfach so als saftiger, süßer Snack für zwischendurch: Honigmelonen erfreuen sich jeden Sommer aufs Neue großer Beliebtheit. Ein aromatisch-süßer Duft und eine leuchtend gelbe Farbe … Weiterlesen

Zollsenkung bringt Luft für Premiumexporteure - Deutscher Agrarhandel zeigt Widerstandskraft - USA wichtig, aber nicht überlebensnotwendig Ein Gastbeitrag von Maximilian Waltmann, AFC Management Consulting. Der am 27. Juli … Weiterlesen

In Kombination mit knusprigen Bratkartoffeln, zum Salat oder auf einer Scheibe Brot: eingelegte Heringsfilets sind ein echter Klassiker und nicht nur in der norddeutschen Küche sehr beliebt. Doch nur ein festes Fischfleisch in … Weiterlesen

Anbau in der Vertikale, Technologie trifft Landwirtschaft - Hohe Effizienz, aber energiehungrig - Ergänzung statt Ersatz Ein Gastbeitrag von Benedikt Zöll und Christoph Hegger. Vertical Farming bezeichnet den Anbau von … Weiterlesen

Ob platt oder kugelförmig, gelb- oder weißfleischig: Nektarinen machen im Salat, im Dessert oder einfach so als vitaminreicher Snack im Sommer stets eine gute Figur. Während sich Verbraucher:innen saftige Früchte im optimalen … Weiterlesen

In einer bemerkenswerten Titelstory leuchtet die Lebensmittel Praxis den Wettbewerb zwischen Aldi und Lidl aus. Die AFC konnte an einigen Stellen zur Einordnung beitragen. Die Gejagten – warum Aldi Marktanteile an Lidl verliert – … Weiterlesen

Zu Suppen, zu Salaten oder solo als Snack: Kräuterbaguette ist mehr als nur eine knusprige Beilage beim Grillfest im Sommer. Außen knusprig und goldbraun, innen luftig und aromatisch wünschen sich Verbraucher:innen die länglichen … Weiterlesen

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LaborPost – gemüsiger Genuss aus der Tiefkühltruhe…?!

LaborPost – nie ohne Melone...?!

agrarzeitung: US-Zölle - Deutscher Agrarmarkt relativ krisenrobust

LaborPost – herrlicher Hering…?!

agrarzeitung: Vertical Farming - Stapelweise frisches Gemüse

LaborPost – Nektar des Sommers…?!

Die Aldi-Titelstory der Lebensmittel Praxis mit Beiträgen der AFC

LaborPost – kräuterige Knusperei…?!

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