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Ob als Pesto, als frischer Salat, als Topping auf Pizza oder in Pasta-Gerichten – Rucola ist ein beliebter Alleskönner, der mit seinem pfeffrigen Geschmack jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Knackig und saftig grün sollte … Weiterlesen

Ob in Salaten, Eintöpfen oder als Hauptzutat in Hummus – Kichererbsen sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig und bringen eine nussige Note und eine angenehme Textur in viele Gerichte. Am … Weiterlesen

Ob gegrillt, gebraten, gefüllt, als cremiges Püree oder als Dip: Auberginen, auch bekannt als Eierfrüchte, sind nicht nur ein optisches Highlight mit ihrer tiefvioletten Farbe und glänzenden Oberfläche, sondern auch ein wahres … Weiterlesen

Keine Branche erscheint mit negativen Schlagzeilen so oft in Medien, wie die Foodbranche – so könnte man meinen. Laut AFC Issue Monitor Report 2025 veröffentlichen Medien durchschnittlich 6 kritische Meldungen pro Tag. Zentrale … Weiterlesen

AFC veröffentlicht neuen Issue Monitor Report Von Lena Meinders. Die Bonner Unternehmensberatung AFC Risk & Crisis Consult hat in ihrer aktuellen Untersuchung insgesamt 2.407 kritische Veröffentlichungen im letzten Jahr … Weiterlesen

Ob als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen oder als unkomplizierte Lösung für den kleinen Hunger in der Mittagspause – Tütensuppen sind eine beliebte Wahl für alle, die es eilig haben. Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen … Weiterlesen

Ob als frischer und gesunder Snack, in Kuchen und Desserts, als Konfitüre oder als Likör – die Brombeere ist bei Jung und Alt beliebt. Bereits jetzt sind die Beeren im Einzelhandel erhältlich und sollen ein fruchtiges … Weiterlesen

BNUR-Seminar "Kauf mich, ich bin klimaneutral", Teil 1 Stehen landwirtschaftliche Betriebe, Direktvermarkter, Lebensmittelhersteller und Hofläden bei der Werbung mit klimafreundlichen oder nachhaltigen Angaben auf der rechtlich … Weiterlesen

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LaborPost – top Topping…?!

LaborPost – gut gelaunte Proteinquelle…?!

LaborPost – aromatisch, außergewöhnlich, Aubergine…?!

AFC-Issue-Monitor Report 2025: Kritik an Foodbranche selbst verschuldet?!

agrarzeitung: Kritik selbst verschuldet?

LaborPost – nicht nur für Suppenkasper…?!

LaborPost – unentbeerlich…?!

Bauernblatt: Gefahr der Irreführung

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