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Ob in süßen Desserts, sommerlichen Salaten, frischen Cocktails oder herzhaften Gerichten: Frische Minze ist im Sommer sehr beliebt, macht aber auch in der kalten Jahreszeit als wärmender Tee eine gute Figur. Am PoS ist das … Weiterlesen

Sie ist der perfekte Vitaminkick für Zwischendurch: Die Physalis oder auch Andenbeere besticht durch eine süß-säuerliche Frucht, die in einem zarten Hüllblatt präsentiert nicht nur als hübsche Deko geeignet ist, sondern auch in … Weiterlesen

Ideal als Brotbelag, aber auch als Zutat in Salaten, Aufläufen oder auf Pizza: Kochschinken überzeugt mit feiner Würzung und zarter Konsistenz. Scheiben von gleichmäßiger Dicke, einheitlich gemasert, gut gewürzt und nicht zu … Weiterlesen

Ob im Obstsalat, als frischer Snack auf dem Frühstücksbuffet oder in Cocktails: Grapefruits zeichnen sich durch ihr fruchtiges, leicht bittersüßes Aroma und ihr saftiges Fruchtfleisch aus. Am PoS achten Verbraucher:innen auf eine … Weiterlesen

Ob als Zutat in Salaten, auf Burger, Hotdogs, Brotzeitplatten oder als Snack: Eingelegte Gurken gibt es in den unterschiedlichsten Gewürzvarianten und somit passend zu jeder Gelegenheit. Die Gurken sollten knackig und frei von … Weiterlesen

Globalisierung und Klimawandel, Produktsicherheit und Nachhaltigkeit, Gesetzgebung und Kundenvorgaben sind Gründe, die eine Rohwarenbeschaffung zunehmend erschweren. Für die Qualitätssicherung wird die Risikosteuerung von … Weiterlesen

Sie sind roh oft hart, holzig und bitter, zubereitet hingegen seidig und fruchtig: Quitten eignen sich besonders für Gelee, Backwaren oder als aromatisch-fruchtige Komponente in herzhaften Soßen. Verbraucher:innen wünschen sich … Weiterlesen

Ob mit Honig, Marmelade oder Milchprodukten, Zwieback schmeckt in den verschiedensten Kombinationen. Die zweimal gebackenen, trockenen Brotscheiben überzeugen mit langer Haltbarkeit, knuspriger Textur und leicht süßlicher Note. … Weiterlesen

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LaborPost – Multitalent Minze…?!

LaborPost – aromatische Andenbeere..?!

LaborPost – ein belegtes Brot mit Schinken…?!

LaborPost – großartige Grapefruit…?!

LaborPost – eingelegte Gurkentruppe...?!

NEHMEN SIE BITTE TEIL! AFC Risikostudie zur Rohwarenbeschaffung

LaborPost – sind wir quitt..?!

LaborPost – Doppelt gebacken = doppelter Genuss…?!

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