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LVT Lebensmittel Industrie: Lernen und Respekt

Editorial

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Dr. Michael Lendle, AFC Risk & Crisis Consult, hielt einen Vortrag zu "Qualitätssicherung reloaded, was der Markt vom Lebensmittelunternehmer verlangt" und forderte: Relevante Risikothemen müssten in der Qualitätssicherung einem Monitoring unterliegen, bestehend aus Identifizierung, Analyse und Bewertung gefolgt von einer Maßnahmenplanung und deren Umsetzungskontrolle.

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In: LVT Lebensmittel Industrie vom 19.07.2017, Heft 7-08/2017, Seite 3

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