LaborPost – Nektar des Sommers…?!

Ob platt oder kugelförmig, gelb- oder weißfleischig: Nektarinen machen im Salat, im Dessert oder einfach so als vitaminreicher Snack im Sommer stets eine gute Figur.

Während sich Verbraucher:innen saftige Früchte im optimalen Reifegrad wünschen, sorgen in der Realität leider nur allzu oft harte, unreife #Früchte oder durch falsches Handling am PoS verursachte Druckstellen oder Schalenverletzungen für lange Gesichter.

In unserem Labor untersuchen wir aktuell neben Aussehen und Geschmack von Nektarinen unter anderem auch die Festigkeit, den Zuckergehalt sowie Schalenverletzungen – bei Interesse einfach bei uns melden!