agrarzeitung: Zwischen Weltmarkt und regionalem Wachstum

Report Soja: Zwischen Weltmarkt und regionalem Wachstum

Ein Gastbeitrag von Ingmar Böckmann & Maximilian Waltmann.

Soja gehört zu den wichtigsten Agrarrohstoffen der Welt. Kaum eine andere Kulturpflanze verbindet die Märkte für Futtermittel, Lebensmittel und Pflanzenöle in vergleichbarer Weise. Weltweit wurden im Wirtschaftsjahr 2025/26 rund 428 Mio. t Sojabohnen auf etwa 146 Mio. ha erzeugt. Brasilien ist dabei mit rund 175 Mio. t der mit Abstand größte Produzent, gefolgt von den USA mit knapp 118 Mio. t und Argentinien mit rund 49 Mio. t. Zusammen stellen diese drei Länder rund drei Viertel der weltweiten Erzeugung.

Die Bedeutung der Kultur liegt vor allem in ihrem hohen Eiweißgehalt. Der Großteil der weltweiten Sojaernte wird nach der Verarbeitung zu Sojaschrot in der Tierernährung eingesetzt. Insbesondere die Geflügel- und Schweinehaltung sind auf die proteinreiche Futterkomponente angewiesen. Daneben gewinnt Soja auch als Lebensmittelrohstoff zunehmend an Bedeutung. Produkte wie Tofu, Sojadrinks oder Fleischalternativen sorgen für eine steigende Nachfrage im Lebensmittelsektor.
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agrarzeitung, Ausgabe 40/2026 vom 02.10.2026, S. 11.