FOOD & RECHT PRAXIS: "Food Defense - Wie weit muss Produktschutz gehen?"

von Markus Hinskes und Marina Bauer

Food Defense rückt in den Mittelpunkt der öffentlichen Diskussion. Die Anzahl von Marktentnahmen nimmt zu und die Sorge der Lebensmittelindustrie vor möglichen Manipulationen von Produkten im Unternehmen und entlang der Lieferkette steigt. Die Frage ist: Was sollen Lebensmittelunternehmen zur Risikoprävention eim Produktschutz beachten?

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In: FOOD & RECHT PRAXIS, Ausgabe 03/2016, Seite 7-9