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Agrarzeitung: Krisenprävention in der Kette meistern, Gastkommentar von Michael Lendle

Krisenprävention in der Kette meistern

Ob Pferdefleisch, Bioeier oder Olivenöl – der Betrug mit Lebensmitteln nimmt in der EU offensichtlich stetig zu. Dabei geht es häufig um den Austausch wichtiger Inhaltsstoffe durch billigeren Ersatz, falsche Kennzeichnung bei Nährwerten, fälschliche Herkunftsangaben oder unerlaubte Tierschutzlogos.

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agrarzeitung 08 vom 21.02.2014, Seite 003 / Meinung & Hintergrund

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