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Große Aufgaben 2013: Lebensmittel-Zeitung zitiert AFC-HR-Studie

Kostendruck und Fachkräftemangel sind Herausforderungen 2013

Mit vorsichtigen Wachstumsprognosen blicken deutsche Konsumgüterhersteller nur verhalten optimistisch in die Zukunft. Margen- und Konsolidierungsdruck sowie Fachkräftemangel sind große Herausforderungen der Branche. 

Die Stimmung könnte besser sein. Ein Blick auf die Wachstumserwartungen der deutschen Konsumgüterhersteller zeigt eine gewisse Vorsicht. Die Umsatzprognosen der größten Branchen sind für das kommende Jahr nur verhalten positiv. ...

Auch an der Rohstoffkosten-Front erwarten Hersteller keine Entspannung. ...

Konsolidierung ist das Wort, das drohend vor allem über kleineren Herstellern der Branche schwebt. Nicht nur der Verband BVE rechnet mit einer weiteren Konzentrierung am Markt 2013, auch der Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Franz-Josef Möllenberg prophezeit: „Die Konzentration nimmt weiter zu". Der Druck, der auf den Unternehmen laste, werde auch an die Mitarbeiter weitergegeben. ...

Er betont, dass auch von anderer Seite Probleme auf die Hersteller zukommen: „Eine große Herausforderung ist die demographische Entwicklung", so der NGG-Chef. Nach einer Studie der Unternehmensberatung AFC sehen 77 Prozent der befragten Unternehmen die zukünftige Fachkräfteanwerbung gefährdet. ...

Lebensmittel-Zeitung, 4. Januar 2013

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