AFC Consulting Group
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TÜV-Seminar: mit dem Titel "Risikomanagement in der Ernährungsbranche" in Köln
Betriebliche Risiken erkennen, bewerten und aktiv vermeiden
Im Rahmen des Seminars wird Aufbau, Einführung und Optimierung eines effizienten Risikomanagementsystems, speziell in Bezug auf die Ernährungsbranche, erlernt. Der Einsatz erforderlicher Dokumente zur Dokumentation relevanter Informationen anhand von Checklisten und Formularen wird geübt.
1. Tag
- Einführung zu Strukturen und Instrumenten eines Risikomanagementsystems
- Potentielle Risikofelder in der Ernährungsbranche
- Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Standards bei Produktions- und Qualitätskontrollen
- Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit
- Inhalte und Anforderungen der Gesetzgebung zum Risikomanagment
-
Ursachen für Warnmeldungen zum Verbraucherschutz
2. Tag
- Erfassung und Bewertung von Risiken in der Produktion und entlang der Prozesskette
- Identifizierung potentieller Risiken von der Beschaffung bis zum Absatz
- Entwicklung konkreter Vorsorgemaßnahmen
- Umsetzung von Einzelmaßnahmen im Unternehmen
-
Evaluierung des präventiven Risikomanagements in der Praxis
Zielgruppe
Das Seminar richtet sich an die Geschäftsführer und Führungsverantwortliche, Verantwortliche für Qualitätsmanagement, Risikomanagement, Krisenmanagement und Qulitätsmanagementbeauftragte.
Preis
649,00 € je Teilnehmer
Bitte entnehmen Sie weitere Informationen sowie die Anmeldeunterlagen dem Prospekt der TÜV Rheinland Akademie "Seminare 1. Halbjahr 2010 Lebensmittelsicherheit". Das vollständige Seminarprogramm der TÜV Rheinland Akademie finden Sie auf der Homepage.
Ansprechpartner
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